冷藏库的用途

　　冷藏库和普通仓库不同，低温库内所维持的低温不随外薨气温条件变化而改变。低温库内所以能维持需要的低温，是由制冷机及附属设备同低温库的隔热建筑的共同功效而达到的。低温库是肉类、乳类、水产类、禽蛋类、果实、蔬菜类等。食品企业必不可少的重要设施。冷库主要用途有：1.担负着新鲜的易腐食品的冷加工和冷贮藏的任务。2.调剂季节性生产和常年供应之间的矛盾。3.调节某些食品地区性余缺的需要。总之，低温库在食品工业加工生产、调节市场季节供应。支援农副业生产、改善经营管理、外销出口等方面都具有重要的经济意义。